【ランチタイム限定！】八重山おばんざいプレートランチ
メイン料理4種類からお一つ選んでいただき本日のおばんざいが10種類もついたお得なランチメニューです！他にも石垣牛100%肉汁ハンバーグや石垣牛のランプステーキ等の贅沢なランチをお楽しみください。
究極の石垣牛の溶岩石グリル！！！
メインディッシュをグリルするのに使用している「溶岩石」遠赤外線効果のあるこの石でお肉を焼き上げることで、まるで炭火で焼いたかのように、外は香ばしく、中はジューシーで柔らかい仕上がりになり、お肉の旨みを存分にお楽しみいいただけます。またそれらを盛り付けるのは、ただの白いお皿ではなく、色々な作家さんのお皿です。そうすることによって、料理がそのお皿の上で踊り出すかのように、活き活きとしたものになります。
徹底的に石垣島産の食材にこだわる
仕入れる食材は、石垣島産にこだわり直接生産者に会いにいき実際に「美味しい！」と思えるものを使用しています。普段出会うことのない食材を使うことで、今まで食べたことのない味、香り、見た目など、五感を刺激する料理を提供しています。「食べれなかった食材がここでは食べることができた」「猪肉（ジビエ）が苦手だが、ここで食べたいから来た！」とお客さまからお声掛けいただけるのが、私たちの喜びです。
肉汁が溢れ出す！石垣牛のハンバーグ！！
100%石垣牛を使用！肉肉しくてジューシーで100%ビーフなのでレアでも食べれます！玉ねぎの水分量や肉の脂肪分を日々、見極め調合しています！真ん中からナイフを入れると肉汁の湖がお皿の中でできます！写真映え間違いなしのシズル感溢れる一品です！このこだわりの石垣牛100%ハンバーグにリピーター多数！自家製デミグラスソースとの相性もバツグンです！