石垣島食材や個性派ワイン、溶岩石グリルで焼く石垣牛のステーキやハンバーグがオシャレに楽しめる居酒屋
メインディッシュをグリルするのに使用している「溶岩石」遠赤外線効果のあるこの石でお肉を焼き上げることで、まるで炭火で焼いたかのように、外は香ばしく、中はジューシーで柔らかい仕上がりになり、お肉の旨みを存分にお楽しみいいただけます。またそれらを盛り付けるのは、ただの白いお皿ではなく、色々な作家さんのお皿です。そうすることによって、料理がそのお皿の上で踊り出すかのように、活き活きとしたものになります。
仕入れる食材は、石垣島産にこだわり直接生産者に会いにいき実際に「美味しい！」と思えるものを使用しています。普段出会うことのない食材を使うことで、今まで食べたことのない味、香り、見た目など、五感を刺激する料理を提供しています。
島女子会限定コース！！乾杯スパークリングワイン付き！溶岩グリルのステーキや前菜の盛り合わせなど女子の好きなものを詰め合わせました！
詳しいメニュー内容は公式ホームページをご覧ください。
